情人节巧克力风光不再 消费者的购买意愿不足
2019-02-14 18:45 | 来源：未知 | 作者：admin
情人节是一个关于爱、浪漫以及花、巧克力、贺卡的节日。然而，在今年情人节，巧克力虽然站上了各大商超的C位，但消费者的购买意愿却不足。在消费者更加关注健康指标的当下，巧克力市场的未来走势如何？成为业内关注的话题。
农历春节意犹未尽，又迎来情人节。玫瑰花、巧克力开始跃入人们的视野。
不过，据《证券日报》记者了解，情人节送玫瑰花依然是必选动作，而巧克力的魅力在情人节逐渐褪色。
记者发现，1月底-2月14日是所谓的巧克力销售旺季，各种品牌的巧克力虽然占据了各大商超的C位，但是，在有了更多替代品后，巧克力在情人节却难显风头。
巧克力在情人节褪色
2月12日，《证券日报》记者走访北京物美发现，整个超市目前依然沉浸在过节的氛围中，雀巢巧克力在零食展区摆放在醒目的位置，金色树下琳琅满目的雀巢巧克力看上去十分的诱人。
而德芙品牌巧克力的展位摆在了超市的C位，用彩色气球搭起的拱门给德芙品牌巧克力增添了浪漫的色彩。
记者发现，德芙252g香浓黑碗(白碗)装巧克力从原价33.5元降至28.5元，德芙尊慕礼盒280g八折销售，原价139元/盒，现价111.2元/盒；而德芙玫瑰物语巧克力礼盒装180g和德芙心语150g摩卡榛仁和均为八五折销售，2月6日-2月12日，德芙礼盒装巧克力均八五折销售。
值得一提的是，与德芙展区相对应的则是好时巧克力的易拉宝，醒目的情人节主题，顾客扫码朋友圈分享有机会赢得好时巧克力，活动时间为2月11日-2月14日，活动仅限北京、天津、河北的物美门店。
另外，消费者在物美购买好时产品只要满99元则减30元，活动时间为2月6日至2月12日。而在好时产品的货架上则一片凌乱，空空的包装盒足以看出好时产品的销售情况。
与德芙相邻的展区则是费列罗品牌巧克力，同样，费列罗巧克力也在打折销售，其中，T32费列罗果威化巧克力400g零售价160元/盒，两盒七五折为240元。而T32费列罗臻品巧克力糖原价149元/盒，现价127元/盒；同时，费列罗不同规格的巧克力都有折扣，购买任意2件费列罗产品可以七五折，活动时间为1月30日-2月12日。
然而，上述品牌的折扣虽然诱人，但是，在距离情人节仅有2天的时间内，德芙、费列罗等展位旁，能驻足购买的消费者并不多，且未见有商超导购人员来服务。
不过，与线下商超不同的是，在电商平台，以情人节为主题的促销活动却十分的热闹。
在京东商城，巧克力礼盒装比利时进口夹心巧克力礼盒原价168元，现价129元，购买两件打七五折。
比利时进口吉利莲(Guylian) 金贝壳巧克力礼盒22粒原价138元，现价75元，满199元还有礼物相送。
另外，瑞士莲巧克力在京东依然是春节期间的活动，而歌帝梵和爱普诗则主打情人节主题，点击进入都是情人节的浪漫色调。其中，爱普诗爆款第二件半价，而费列罗的情人节礼盒装更是充满了爱意和暖意。
对此，中国食品产业分析师朱丹蓬接受《证券日报》记者采访时表示，在情人节，巧克力已经不是主流消费人群的选择。情人节的采购清单中多了包包、香水、口红及其它产品。因此，在情人节，巧克力虽然有一定的市场，但是已经不能与以往同日而语了，高端巧克力(例如比利时巧克力)还有一定的销量，而费列罗等其它品牌的销量就很少。
值得注意的是，巧克力作为甜食，受消费者对健康日益关注影响，近年来销量一直呈现下滑态势。
朱丹蓬表示，在中国市场，消费者对情人节消费价值观不同，注定了巧克力的销售表现不会太好。“一线消费者会购买大品牌的巧克力，而三、四线城市消费人群觉得花100多元买巧克力还不如请吃一顿饭合算。”
亿滋联手张艺兴与粉丝互动
值得一提的是，亿滋国际(简称亿滋)的巧克力品类在全球排名第二(信息来源：欧睿信息咨询公司)，2017年巧克力品类占公司总营业额的31%(2018年数据还未公布)，巧克力份额仅次于饼干业务，是亿滋的主打业务之一。但是，在巧克力市场整体疲软的宏观环境下，亿滋的发展也遇到一些瓶颈。
1月31日，亿滋国际发布2018年第四季度及全年财报，数据显示，第四季度，公司营收同比下降了2.8%，公司净利润则同比增长，2018年全年，公司营收和净利润均同比增长。
对于亿滋交出的2018年财务数据，业内给出的结论是，亿滋的巧克力业务不吃香了，导致公司业绩增速放缓。
如今，2019年情人节即将到来，作为全球巧克力排名靠前的亿滋，是否会抓住今年情人节的销售机会，实现巧克力在华业务的增长呢？
对此，亿滋大中华区公共事务部副总裁傅悦接受《证券日报》记者采访时表示，亿滋国际新CEO上任以来，对公司战略做了重新规划，提出了“以更合理的方式生产，在恰当的时间为消费者提供称心的零食，从而引领全球零食产业的未来的目标。”通过专注于三个方面来创造更多的增长。一是市场营销和销售更加以消费者为中心；二是坚持通过卓越执行来优化公司的需求，同时提高效率并降低成本；三是创建有利于企业发展的致胜文化。
傅悦表示，今年情人节期间，亿滋旗下的妙卡巧克力品牌将联手品牌代言人张艺兴与粉丝互动。这段时间还赞助了爱奇艺的大型综艺节目 “青春有你”，旨在拉近与年轻人之间的距离。
也就是说，作为国际食品巨头企业，亿滋国际在今年情人节并未有大的动作，同样，来自雀巢方面的信息也显示，今年情人节并未特意做活动。
雀巢方面相关负责人也对《证券日报》记者表示，因为春节刚结束，人手忙不过来。情人节只是制作了一些礼盒和自制美化物，供分公司使用。
相对于进口品牌在情人节的表现，国产品牌金帝在今年情人节为吸引消费者，也推出了相关主题活动。
金帝食品有限公司营销中心总经理张东来接受《证券日报》记者采访时则表示，情人节期间，金帝在各大KA开展浓醇一生，最爱永恒活动，结合门店和天猫旗舰店互动。
值得一提的是，金帝巧克力曾是国内最早的巧克力品牌，连续多年夺得国产巧克力销量冠军，然而2010年以后，金帝巧克力业绩便进入下滑通道。2016年4月份，金帝巧克力停产。2016年12月份，金帝几经转手被好邻居收购。
面对进口品牌的竞争，金帝走的十分小心。
张东来告诉记者，“我们分步骤进入全国市场，第一步是四大重点区域市场 华北华中西北西南，目前区域内重点零售系统已经全面进入，在金帝品牌基础好的区域，比如西北西南，从商店销售终端表现来看，金帝巧克力在区域重要KA已经排在第二位置，仅次于玛氏。金帝2018年销量也取得近二倍增长。”
在张东来看来，伴随着消费升级，人们追求美好事物的本性不会改变，高品质的巧克力必将吸引消费者的青睐，而国内巧克力人均消费与发达国家相比，国产巧克力都有很大发展空间。
(责任编辑：李嘉玲)
