盐业改革前，网友们在预料到盐价稳涨外，更多地担心食盐专营制度被打破后，工业盐假盐问题会更加泛滥成灾危害人身健康。就在发改委邀功盐业百日改革成功后，各省“脚臭盐”泛滥新闻不合时宜地集中爆发出来。却印证了网友们的合理推断。

 

盐业改革百日，脚臭盐攻陷多省

 

近日全国多个省市，出现了一款由河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产、商标名为“代盐人”的深井岩盐(加碘)。该盐存在异味，当加热或有手搓后，会散发出浓烈的臭脚味。多地职能部门已要求该品牌食盐下架。

 

继铜川、安康之后，西安也发现了“脚臭盐”

 

目前陕西省盐务管理局已发紧急通知，要求全省范围内涉及存在疑问的食盐，全部下架。

 

昨日，据华商报读者反映，一周前他在雁翔路附近的立客购物广场也买到了同品牌食盐。昨日华商报记者前往该超市发现，这种盐仍在销售。记者购买了一袋打开后，能够闻到一股淡淡的臭味，当用手反复搓后，臭味特别刺鼻。该超市负责人说，这些盐是经销商送货过来的，超市方面也不知道这盐有什么问题。

 

随后华商报记者在韩森寨十四街坊一家小商店内，购买了中盐舞阳盐化有限公司的精制盐，也存在类似情况。但记者购买的陕西盐业专营公司的海藻碘精制盐以及中盐长江盐化有限公司的加碘食盐，却不存在异味这一情况。

 

西安市盐务局：已约见经销商

 

“近日，全国各地均出现了这种‘脚臭盐’，按照相关标准，食盐应当是无异味的，这种脚臭味明显属于异味，不符合国家标准。”昨日，西安市盐务管理局相关负责人说，“西安市已接到省盐务局紧急通知，对于这种存在异味的食盐要求下架。待异味查明原因后，再另行定夺处理。”

 

据该负责人讲，4月28日，西安市盐务管理局约见了河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司在西安的经销商，从中得知，该品牌食盐还未在西安全面铺开，主要业务针对一些餐饮企业店。目前已通知该经销商，全部下架，结果未查明前不准流通。

 

据介绍，目前，相关部门已对这一品牌食盐送检权威部门进行检测。

 

是丁酸还是硫化氢尚待查明

 

华商报记者查阅相关“脚臭盐”新闻，发现最早出现在2017年3月16日《平顶山晚报》。昨日华商报记者和《平顶山晚报》取得联系。据称，当时他们采访了河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司的相关负责人，厂家对这种脚臭味，解释是盐里含有丁酸，对人体肠胃属有益，厂家在生产时没有去除掉岩盐中的丁酸。此外在报道刊发后，当地盐务职能部门也未明确表态，丁酸是否应当被剔除掉。

 

一位从事盐业生产的行业人士表示，盐有“海盐”、“岩盐”之分。井矿盐大多采取钻井水溶开采法的工艺，通过钻井注水溶矿盐制取出卤水，在这过程中遇到岩石断层中渗漏出的硫化氢气体溶入卤水后，如果处理卤水工艺过程中操作不到位，极易将原生硫化氢带进真空制盐过程。“硫化氢就是有腐蛋臭味的无色气体，在食盐制成品中含有的‘脚臭味’，就来源于它。”

 

据了解，硫化氢是具有刺激性和窒息性的无色气体，低浓度接触仅有呼吸道及眼的局部刺激作用，高浓度时全身作用较明显，表现为中枢神经系统症状和窒息症状。硫化氢具有“臭蛋样”气味，但极高浓度很快引起嗅觉疲劳而不觉其味。“脚臭盐”中到底是什么，还有待权威部门的检测。

 

我当初预言盐业改革取消食盐专营制度后，食盐涨价以及工业盐冒充食盐更为严重都已经发生。网友@康桥余韵 还给出了更为具体的涨价线路图：“先以添加各微量元素，对食盐进行过度包装，各种食盐高档产品上架。慢慢的，两元一袋的盐没人卖了。就跟各种钙片一样，几元钱一瓶的钙片补钙效其实与高档钙片一个样，可市场上没人卖。这叫曲线涨价市场定价。”第一步添加氯化钾的低钠盐已经如约出现了，第二步莫顿等售价几十元上百元的高端营养盐也已经上市了，就等第三步普通食盐慢慢缩减供应，倒逼民众购买高端食盐了。

 

曾经放开采煤市场化，各种小煤矿矿难频发、损毁环境，无奈实施国有化，安全事故一下子降下来了。曾经放开疫苗经营市场化，山东疫苗事故震惊国人，被迫修改条例决定第二疫苗收回国家经营。曾经医疗改革推进市场化，各级医院私有化或承办出去牟利，魏则西之死举国哀痛，医疗改革私有化方向必将逆转。然而，现在盐业改革又走过度市场化方向，难道前面的教训还不够吗?须知： 市场化并非万能，市场与计划是一体两翼相辅相成的，现在某些人过度吹捧市场化却绝口不提计划，国家经济发展难免走偏。 市场化必须有市场监管作为基础，否则市场就成了牟利作恶的丛林，弱肉强食，强者通吃，肆无忌惮，无法无天。 市场化并不适合所有领域，涉及国家安全、公共资源的领域就要谨慎推行市场化，而应以国家运营为主导，比如航天军工、粮食、石油天然气、铁路、水务、盐业、医院、学校等等，不能简单粗暴地一刀切市场化，资本谋求利益最大化的本性会给国家、人民带来不可逆的伤害。

 

希望当政者能够认真调研人民的合理诉求，及时调整盐业改革的方向。因为改革不是为改而改，最终目的应该是为人民服务。让绝大多数民众都不满意的改革，难道不应该检讨一下吗?